Золотиста и усата: удивительные факты о пшенице

Пшеничное поле с воронами, Винсент Ван Гог, vangoghmuseum.nl

Лидер по производству пшеницы – Китай, на втором месте – Индия, на третьем – Россия. А вот самая урожайная (в центнерах с гектара) по этому злаку страна – Новая Зеландия.

Несмотря на это первое место по экспорту пшеницы в мире до 1914 года и после 2016 года принадлежит России: она выращивает много больше, чем может потребить. Намного более населенные КНР и Индия не играют серьезной роли в мировом экспорте этой культуры – съедая почти всю ее сами.

Иллюстрация: Balaad, commons.wikimedia.org

21 января 2020 года студент Оклендского университета Этьен Науд из Новой Зеландии создал «сандвич с Землей» с незнакомцем из Испании, которого нашел через сайт Reddit. Этьен высчитал, в какой точке должен находиться человек на противоположной стороне Земли, чтобы он оказался точно напротив него. Мужчины положили в эти точки кусочки хлеба и получили «сандвич» с начинкой в 12 742 км.

В пшенице содержится до 14 % белка, больше, чем в рисе и кукурузе, но меньше, чем в киноа. Поэтому команда генетиков и биологов из британских Центра Джона Иннеса в Норидже и Университета Лидса, а также австралийского Аделаидского и немецкого Гейдельбергского университетов нашла способ выращивать пшеницу, зерно которой будет содержать больше белка.

Крылатое выражение «злачное место» возникло из заупокойной молитвы «Упокой душу раба твоего в месте светле, в месте злачне, в месте покойне». Со временем это выражение в обиходе стало своей полной противоположностью и употребляется в ироническом значении – место разврата и пьянства.

Кормление уток хлебом вызывает у них серьезные проблемы со здоровьем.