Пусть едят пирожные?..

Кадр из фильма "Мария-Антуанетта", www.pinterest.ru Оказывается, отделы мозга, отвечающие за удовольствие, реагируют на некоторые виды пищи (в частности с повышенным содержанием жира, сахара или соли) так же, как на кокаин или героин. Такие продукты стимулируют выработку дофамина, который в среде обывателей иногда называют молекулой удовольствия. Дофамин вырабатывается, поступает к нейронным путям системы вознаграждения, человек получает удовольствие и… вуаля! – чувствует потребность съесть еще что-нибудь такое. Сигналы об удовольствии начинают перебивать сигналы о сытости, в результате чего мы едим даже тогда, когда уже не голодны. Постоянно увеличивая дозу. Ничего не напоминает?

Так, что у нас с практикой? Вот, например, я N лет назад: поругалась с подругой / не успеваю по учебе / тот парень не обращает внимания. Следующим событием в цепочке становится покупка большой пачки чипсов или пакета зефира. Буду плакать и жевать. Однако: со временем и чипсы, и зефир, и что бы то ни было перестают работать, а после опустошения пачки -становится как-то еще хуже, чем было…

В теории это называется тенденцией к толерантности , выявляемой и при любом другом виде зависимости. Человек ест все больше, но с каждым разом еда приносит ему все меньше радости и, если хотите, эйфории. И, как и в случае с нарко- или игроманией, просто взять и «соскочить» не получится. Негативные последствия (ожирение, риск возникновения диабета, гипертонии, проблемы с ЖКТ и другие), к сожалению, редко останавливают зависимых.