Выращивать растения в космосе непросто, потому что из-за низкой гравитации поливать их очень сложно: если вы попадете на частицы почвы, вода просто расползется по поверхности. Корни часто лишены кислорода, а застойный воздух уменьшает испарение и повышает температуру листьев. Но в недавнем
исследовании ученые провели серию тестов для усовершенствования процесса выращивания салата в космосе.
Выращивать салат решили из-за его быстрого роста. Он рос в закрытой системе, где вместо почвы был раствор, содержащий воду и питательные вещества. Растения подвергались воздействию различных концентраций питательных веществ и водных растворителей.
Создавая высокоточные и оптимальные условия выращивания, Вольф и ее коллеги надеются компенсировать биологический стресс, испытываемый растениями в космосе. Следующий шаг – попробовать эксперименты на Международной космической станции. Перед отправлением растений на Международную космическую станцию ученые предлагают поместить их в центрифугу, что создаст хотя бы небольшую гравитацию.
В наилучших возможных условиях космическому кораблю понадобится от шести до девяти месяцев, чтобы добраться до Марса и столько же, чтобы вернуться – не говоря уже о дополнительных месяцах, которые они, вероятно, проведут там. Поэтому астронавтом нужна будет пища, восполняющая их силы и было бы интересно использовать не только провиант, привезенный с Земли, но и выращивать растения в космосе. Салат не обладает большим количеством питательных веществ, поэтому ученые думают о том, чтобы научиться выращивать фасоль или бобы в условиях космоса.