Такая наша долька. Как мандарины стали символом Нового года
Путь мандарина
Насчет того, где появились первые мандариновые деревья, есть разные версии: одна из них считает родиной мандаринов Иран, другая – Японию, третья – Древний Китай, где цитрусовые упоминались в рукописях еще в начале XII века. С Китаем связано и имя фрукта: за яркую «одежку» его назвали так же, как в Поднебесной называли чиновников высшего ранга, носивших оранжевые облачения. Только придумали этот термин не сами китайцы, а португальцы. Зато китайцы первыми связали мандарины с Новым годом. Подарить кому-то два мандарина в честь праздника означало пожелать ему благополучия и богатства в наступающем году. «Все хорошее удваивается», – говорят в Китае.
Мандарины. en.m.wikipedia.orgВ Европу мандарины привозили не из Китая, а из Африки. И не только плоды: считается, что в 1840 году экзотическое растение первым посадил в Италии ботаник Мишель Тенор, который привез его из путешествия.
А в России мандарины появились только во второй половине XIX века. Поскольку везли их не прямиком, а через Европу, до Москвы и Петербурга они добирались уже к концу января. Но потом собственные мандариновые плантации появились в Абхазии – благодаря русскому купцу Николаю Игумнову.
Школьники рассматривают подарки, полученные на Новогодней елке в Кремле, 1958 г. Фото: Д. Шоломович, Главархив Москвы, mos.ru
В городе Сочи
В России подходящий климат для мандаринов, не считая оранжерей, только в Сочи (но и там бывают холодные для цитрусовых зимы). Собственные мандарины выращивают садоводы-любители, но самую обширную деятельность в этом смысле ведет Сочинский субтропический научный центр РАН. Он появился в 1894 году (за два года до того, как Сочи получил современное название!) и сыграл огромную роль в освоении Черноморского побережья Кавказа. В те годы центр еще был Сочинской сельскохозяйственной и садовой опытной станцией, чьей главной задачей стало изучение специфических экосистем. Важно было выяснить, что может расти в этих краях, как улучшить природные условия и получать хорошие урожаи, а потом научить этому местных жителей.
subtropras.ru
Сочинский субтропический научный центр РАН. Фото: Евгений Грох, subtropras.ru
Постепенно ученые сосредоточились на субтропических культурах. Сегодня в коллекции центра 2650 сортообразцов (так называют популяцию растений какого-то сорта) южных растений со всей планеты. Среди них 136 цитрусовых, а 48 сортообразцов – мандарины: гибриды, зарубежные сорта и отечественные. С 1930-х годов, когда в центре начали заниматься селекцией, удалось вывести семь новых сортов. А в 2024 году центр получил патенты еще на три новых сорта: «Солнечный» (потому что сорт ранний, а плоды золотистые), «Академический» (в честь 300-летия РАН) и «Князь Владимир» (в честь Владимира Крестителя, который Красное Солнышко). Теперь их будут размножать, а через несколько лет эти мандарины можно будет попробовать.
Для выведения новых сортов в центре есть специальная плантация, на которой растет более 1200 деревьев. С одного деревца собирают по 70–100 кг!
Сбор цитрусовых на опытных участках. Фото: Евгений Грох, Субтропический научный центр РАН subtropras.ru
Почти все отправляется в лаборатории. Ученые не только создают новые сорта – более стойкие к холодам, более приземистые и более скороспелые, но и исследуют, как на фрукты влияют регуляторы роста, стимуляторы и другие вещества. Благодаря этому появляются рекомендации для садоводов – промышленных и частных, которые хотят вырастить к новогоднему столу собственные мандарины.
Фото: Mae Mu, unsplash.comВеточка с листиком – не маркер свежести мандарина, а маркетинговый ход. Кажется, что такой фрукт буквально только что сорвали, но на самом деле листочки просто долго остаются зелеными и медленно засыхают.
Наука
Юлия Александрова
Жалюзи и другие фетиши
Я календарь переверну, и снова третье версеня
