В Испании официально начали продавать продукты, сделанные из насекомых
Испанские магазины французской сети Carrefour теперь продают продукты, сделаные из насекомых, называя их «инновационными». Компания называет своей цель предложить людям экологичную пищевую альтернативу. Пока что они представили шоколадные батончики, снеки, пасту и сухие завтраки.
Все эти продукты производят в Европе со строгим контролем качества, а упаковку делают из переработанной бумаги. Финская компания Fazer с 2017 года начала продавать хлеб из кузнечиков, которых для этого специально выращивают, а муки нужно всего 3%. Для одного батона хлеба измельчают примерно 70 кузнечиков. Ферма Entocube, на которой выращивают насекомых для Fazer, утверждает, что по содержанию протеина кузнечик не уступает говядине. Их производство не так вредит окружающей среде, как животноводство.
Это новость от журнала ММ «Машины и механизмы». Не знаете такого? Приглашаем прямо сейчас познакомиться с этим удивительным журналом.