В Италии создали систему обжарки кофе за счёт солнечной энергии
В результате разработки, которая велась 6 лет, появилась система, способная обжаривать около 50 килограммов кофе в час. Всё, что необходимо для работы технологии — площадь, составляющая половину теннисного корта, и солнечная погода.
В состав конструкции входят зеркала, концентрирующие солнечные лучи и электронные элементы, которые также работают от солнечных батарей. При помощи специальных сенсоров положением зеркал можно управлять — таким образом, чтобы они меняли своё положение в согласии с динамикой света в течение дня. Отражаемые зеркалами лучи направляются на вращающуюся металлическую корзину, в которой находятся кофейные зёрна. Обжарка происходит равномерно. Пиковая температура достигает 240-250°C.
Технология не только экологична, но и экономически выгодна. Также разработчики отмечают, что она лучше других способна сохранять насыщенный и разнообразный вкус кофе. Сейчас кофе, обжаренный на солнечных лучах, можно купить онлайн под брендом Purosole. В дальнейшем создатели уникальной системы планируют поставлять своё зерно небольшим предприятиям, неравнодушным к экологической проблематике.
Фото: Ap Photo/Andrew Medichini
Наука
Антон Тальский
Имплантат помог парализованному пациенту создавать текст посредством воображения
Создан самый тонкий рентгеновский детектор
