Ученые объяснили, как ферментированные продукты повышают иммунитет

Новое исследование открыло занимающийся этим клеточный механизм у людей и обезьян.

1946 0 0

отправить по e-mail

Ученые объяснили: как ферментированные продукты (йогурт и квашеная капуста) приносят пользу иммунитету

Йогуртовые и заквашенные продукты помогают организму бороться с болезнями. Причина: механизм включает рецептор с названием HCA3 – белок, позволяющий нужным сигналам входить в клетки.

Ранее знали о наличии HCA3 без понимания роли. Только люди и некоторые обезьяны имеют такое приемное устройство. Теперь команда из Университета Лейпцига в Германии вместе с другими коллегами обнаружила, что белок восприимчив к определенному метаболиту или побочному веществу от активности молочнокислой среды – D-фенилмолочной кислоте (D-PLA). При связи с HCA3, запускается предупреждение для иммунной системы о присутствии бактерий.

Исследования показали, что потребление обогащенной еды оказывает положительный эффект на здоровье: вопрос касается рака, аллергии, диабета, сердечных и желудочно-кишечных расстройств. Выводы опубликованы в PLOS Genetics. Биологи предполагают: будущие работы должны изучить влияние на иммунитет и степень воздействия метаболита на другие клетки.

Фото: Shutterstock

Наш журнал ММ Поддержать ММ

Наука

Елизавета Проскурякова

Машины и Механизмы

Эту статью поддерживают: Елизавета Проскурякова

Теги: биологические исследования

Всего 0 комментариев

Комментарии

Авторизуйтесь

Участвовать в дискуссии могут только зарегистрированные пользователи, после модерации.
Пожалуйста, войдите в свой аккаунт или зарегистрируйтесь.