Химики из Мэрилендского университета в США
разработали новый способ производства ножей из древесины с остротой в три раза большей, чем у инструментов из нержавеющей стали. Учёные утверждают, что их разработку можно затачивать так же, как и металлические ножи, без потери свойств.
Чтобы получить подходящий материал для инструмента, исследователи извлекли из древесины гемицеллюлозу и лигнин, сохранив структуру целлюлозы, из-за чего оно стало прочнее в 23 раза. Затем её спрессовали при высокой температуре и покрыли минеральным маслом, чтобы защитить от впитывания воды.
Фото: Bo Chen / Eurek Alert