11 граммов: уже столько соли влияет на высокую смертность


По словам А.В. Стародубовой, «Здоровое питание — это питание, ежедневный рацион которого основан на принципах здорового питания, отвечает принципам безопасности, создает условия для физического и интеллектуального развития человека и будущих поколений».
Соблюдение принципов правильного питания очень важно, поскольку их нарушение является одной из основных причин преждевременной смертности у населения (второе место у женщин, третье — у мужчин).
Одним из основных факторов, влияющих на высокую смертность, является высокое ежедневное потребление соли: в России это 11 граммов в день (при норме менее пяти граммов).

— сказала А.В. Стародубова.
Наука
Машины и Механизмы