Ольга
я могу Слушать и слышать
Начиная в неудаче виноватого искать, опасайся слишком близко приближаться к зеркалам
Ольга Иванова
Все записи
текст

Сыны скво

«Скво» в переводе с языка индейцев-алгонкинов – «женщина». Главным в мировоззрении коренных американцев был мужчина, но это не означает, что он не был способен на поэтику. «Прежде чем любить – научись ходить по снегу, не оставляя следов», – эту фразу приписывают одному из индейских вождей XIX века. Индейцы – это вообще такие китайцы, только в западном варианте. В смысле мудрости и загадочности. Как жили эти люди, чем питались, чему учились и как зарабатывали на «маис насущный»?

     Вот вам еще одна индейская поговорка: люби землю – ты унаследовал ее у своих родителей, но одолжил у своих детей. Все правильно. Если бы коренные американцы не любили землю, то не построили бы Мачу-Пикчу или вот хотя бы «город, на камнях которого в изобилии растут туны» (по одной из версий, так переводится название Теночтитлана). Потому что свои террасы, дороги и водопровод они возводили в условиях каменного века, в котором жили почти до заката своей истории. А главным в их жизни было земледелие – на нем и держалась «краснокожая» цивилизация.

А еще – на взаимовыручке. Это качество индейцы ценили даже выше своего любимого маиса. Хотя что для настоящего ирокеза могло быть важнее кукурузы! Ею украшались во время обрядов, платили дань, ради нее велись кровопролитные войны, а самой страшной местью врагам был поджог маисовых полей. И речь не только об ирокезах – кукуруза была основой основ всех индейцев без исключения. Мы расскажем о самых известных культурах – инках, ацтеках и майя.

ТАК ВОТ, О КУКУРУЗЕ. Те же майя верили, что первого человека бог сотворил из зерен белого и желтого маиса. И ведь сразу не поспоришь, потому что кукурузу в самом деле одомашнили почти во времена «сотворения мира», 10 тыс. лет назад в Мексике. Индейцы верили, что маис послан им богами, поэтому во время ритуальных танцев венки из кукурузных стеблей надевали на голову, а на шею – ожерелья из лопнувших зерен. То есть это были бусы из попкорна, который индейцы же и придумали. Когда именно – неизвестно, хотя в Мексике нашли попкорн возрастом почти 5600 лет. По тому, каким образом лопалось зерно, индейские жрецы предсказывали будущее.

Фреска Диего Ривера «Культура Уастека», Национальный дворец, Мехико, www.mexicolore.co.uk

И конечно, кукурузу ели. Стандартный завтрак среднестатистического индейца состоял из маисовой каши или лепешки, которую пекли на углях. Но не маисом единым жил краснокожий род. Весьма популярными культурами стали фасоль, тыква, помидоры и картофель.

ДА И НАПИТКИ БЫЛИ на любой вкус. Взять хотя бы тот, что любили ацтеки, – из какао-бобов, приправленный ванилью или перцем, причем пили его без сахара (зажиточное население могло себе позволить мед в качестве подсластителя). Не гнушались сыны Теночтитлана и напитком из агавы (его называли «окткли») – настолько крепким, что всего стакан его мог в два счета свалить с ног рослого «мешика» (самоназвание ацтеков). А вот инки делали «веселую воду» из все того же маиса. «Вплоть до прихода испанцев кукуруза ценилась прежде всего как сырье для изготовления такого напитка, чичи, и лишь во вторую очередь как продовольственная культура в узком значении», – пишет в своей книге «Империя инков» историк, этнограф и археолог Юрий Березкин.

Сипа

ктли – чудовище в ацтекской мифологии, из которого был сотворен мир и проросла первая кукуруза. Иллюстрация из Кодекса Борджиа. www.mexicolore.co.uk


В общем, любили индейцы углеводы. Но не все и не всегда. Ацтеки, к примеру, не прочь были полакомиться… собаками. Ради мяса, собственно, они их и держали и считали большим деликатесом. Собаки, как и другие домашние животные, были редкостью в жизни любого индейца. Хотя попадались счастливчики, которые держали и индюков (кстати, до открытия Америки европейцы не знали не только кукурузу, «чоколатль и томатль», но и индюшек). А по мнению историка, этнографа и специалиста по индейской культуре Ростислава Кинжалова, есть основания полагать, что ацтеки разводили также гусей, уток и перепелов.

Рекомендуемые

Всего 0 комментариев
Комментарии
OK OK OK OK OK OK OK