В связи со стремительно растущим по всему миру спросом на продовольствие (нужное как человеку, так и разводимым на фермах животным и рыбам), ученые из IUPUI попытались найти возможный альтернативный источник белка. В итоге им оказался червь — большой мучной хрущак.
Чаще всего этот вид червей называют мучником. Как показал анализ генома вида, эти черви могут быть успешно применены в сельскохозяйственной промышленности — в качестве богатого белком источника питания для рыб и млекопитающих. Также, по словам ученых, отходы жизнедеятельности этих червей могут выступать в качестве прекрасного органического удобрения.
Ученые видят в мучниках действенную альтернативу другим источникам белка. Особенно эта альтернатива необходимо в наше время, когда спрос на продукты, богатые белком, неуклонно растет.
Ученые отметили, что рыбы, а также множество животных, содержащихся на фермах — такие как куры и млекопитающие — с удовольствием употребляют этот вид червя в качестве пищи. Не обошлось и без планов на будущее: ученые считают, что если многие млекопитающие способны потреблять мучников, то, возможно, через некоторое время это научатся делать и люди.
Это новость от журнала ММ «Машины и механизмы». Не знаете такого? Приглашаем прямо сейчас познакомиться с этим удивительным журналом.