Рафинированному горожанину Дагестан может показаться кошмаром. Закаленный путешественник «по провинциям» только пожмет плечами. «Пффф, вы просто не умеете их готовить!» – скажет он про приключения, типичные для этой местности. Но обо всем по порядку.
В последние лет десять Сочи и Турция избаловали отечественного туриста: он привык к тому, что прибывает в точку Х, а дальше культпрограмма как бы сама выстраивается вокруг него. Но это работает только в том случае, когда турбизнес на местах готов принимать большие потоки гостей. Так вот – в Дагестане он пока не готов. Отрасль эта сейчас бурно развивается, но до комфорта «старых» курортов все еще далеко. В этом есть и плюсы, и минусы.
Начнем с минусов
Первое, что видит путешественник, прибывающий в эту республику по суше, – пост полиции. Вам придется выйти, зайти в помещение, где ваш паспорт проверят, а затем вернуться к машине. Иногда полицейские могут попросить вас открыть багажник. Это в основном «эхо» из прошлого – память о действиях террористов на Северном Кавказе.
Второй серьезный минус – заправки. Здесь нет «Лукойла», «Роснефти» и тому подобных популярных для жителей мегаполисов АЗС. Все эти сети просто не хотели заходить в республику много лет, поэтому на их месте – россыпь местных «бизнесов» с названиями, как будто пародирующими сетевых конкурентов (например, «Руснефть»). Зачем это нужно, может удивиться путешественник. Но стоит его ноге вступить за порог санузла на этой заправке, а носу – почувствовать запахи, – как этот вопрос его покинет. Похожесть названий заправки с «большой земли» – фактор, которым владельцы надеются привлечь заезжих туристов именно к себе. Увы, понимание того, что местные заправки трагически не дотягивают по уровню сервиса до 2020-х, придет к вам быстро.
Дагестанские бензоколонки часто имеют название, похожее на сетевые российские: так выше шанс приманить приезжего. Фото: Эльдар Сагидов, yandex.ru/maps
Разумеется, можно возразить, что еще 20 лет назад точно так же могли выглядеть и пахнуть туалеты на заправках хоть в Московской области, хоть в Алтайском крае – а сейчас ни там, ни там такого не встретить. Это правда. Ясно и то, что еще лет через десять «джентрификация» достигнет и самых отдаленных уголков юга страны. Но пока – мы вас предупредили.
К чему еще стоит быть готовым? Коронавирусная история очень серьезно подкосила ряд мелких бизнесов в сфере общественного питания (выдернув их работников или даже владельцев из жизни). Остальные часто испытывают «эффект Армении»: большой наплыв туристов создал серьезные кадровые проблемы, и жарить шашлык часто могут поставить человека, которого еще пять лет назад туда бы просто не подпустили – по молодости ли, по недостатку ли опыта. Да, ситуация потихоньку выправляется, но те, кто был тут еще 6–7 лет назад, будут фыркать и говорить: «Раньше было лучше!»
Дагестан – мусульманская республика, поэтому свинины ни в общепите, ни в магазинах нет вообще, так же как в некоторых супермаркетах и ресторанах нет алкоголя. Хотя спиртные напитки можно купить, но их ассортимент будет сильно не похож на таковой в средней полосе – впрочем, здесь продаются приличные местные коньяки и даже неплохое красное вино.
Другой необычный элемент: местные дамы купаются в закрытых костюмах – эта мода «на ислам» особенно популярна среди молодежи. Пугаться не надо: туристке с «большой земли» никто не будет строить неодобрительное лицо, местные уважают культурные различия.
Кроме того, если вы хотите увидеть побольше красивых мест Дагестана, то ваш выбор – приехать сюда на своей машине или взять автомобиль в аренду прямо в аэропорту Махачкалы. Дорога сюда (через Калмыкию) в последние годы стала действительно ровной, но надо понимать, что это двухполоска. Ехать от Москвы – минимум 12 часов.
Города Дагестана – даже современные их части – очень непохожи на те, к которым вы привыкли. Пожалуй, нигде на «большой земле» вы не увидите столько пожилых людей на улицах, в том числе вечером. Они сидят в чем-то вроде клубов с беседками, разговаривают между собой, играют в нарды и не только – и их много.
«Узел ворот» долго делил Дагестан на две части. Северная называлась «кяфирской» – потому что от нее на север жили «неверные», немусульмане. До X века это были иудеи (хазары приняли иудейство). Именно северная, частично степная часть Дагестана была исходной базой тюркского племени хазар. После того как Арабский халифат захватил Иран, хазары неоднократно вторгались через Дербент в южную часть Дагестана и лежащую южнее Кавказскую Албанию (ныне, в основном, Азербайджан), и даже южнее, достигая Мосула (современный Ирак).
После уничтожения Хазарии русским князем Святославом этот регион на какое-то время лишился крупных войн. Но затем сюда пришли монголы, а потом и Тимур (Тамерлан), впрочем, как раз ему город сдался без боя. После ухода отсюда тимуридов город снова взяли под контроль персы. Окончательно контроль над ним выпал из их рук в XVIII веке, поскольку местные правители в период ослабления Ирана предпочли принести присягу России.
Это многовековое деление на подконтрольный сасанидскому Ирану, Халифату и снова Ирану юг Дагестана и неподконтрольный югу север республики ощущается и сегодня. Скажем, ресторан «Хаят» в Дербенте (только не посещайте его вечером, если вам дороги ваши уши, – местные музыканты устраивают здесь очень громкие песни и пляски) куда больше похож на аналогичные заведения в Азербайджане (веками был в культурной орбите персов и Халифата), чем в Махачкале. Таковы же и местные, дербентские предпочтения в питье чая со сладостями (так чай здесь подают на всех летних верандах). Шашлык тоже скорее азербайджанский по манере исполнения – а вот в Махачкале уже более «дагестанский».
Еще плюсы: степь, горы и море
Дагестан – географически и климатически очень разнородный регион. Путешественник, въезжающий в него с севера, сперва попадает в степь, значительно более зеленую, чем калмыцкая. Это та самая исходная область экспансии некогда могущественных хазар, что в древних источниках называется «Берсилия». По ней ходят небольшие коровы местных мясных пород и, собственно, почти все: плотность населения северных районов республики предельно низкая.
Разумеется, везде нужно учитывать нюансы. Например, санитарное регулирование в Дербенте и Избербаше, мягко говоря, хромает: местные «частные отели» могут сливать канализационные воды прямо в море. К счастью, Каспий очень велик, и на состоянии его вод даже в считанных километрах от таких населенных пунктов это никак не сказывается.
Но на пляжах вне городов, где мало людей, возможна другая проблема: внимательно смотрите под ноги. Конкретно у Белиджи, на самом юге республики, босой ногой можно угодить на небольшой черный комочек. Это одна из фракций нефти, которая тут иногда спонтанно достигает поверхности безо всякой нефтедобычи. Таких мест мало, но и очищать подобный сюрприз от обуви очень непросто, поэтому лучше быть бдительными. Близ Белиджи есть еще и горячие источники, но ласковое море, кажется, манит туриста гораздо больше.Что до гор, – это в южной половине Дагестана, – то они на горизонте постоянно. Туристическим центром горной части считается поселок Гуниб – здесь можно снять комнату или домик, арендовать машину, купить тур с местным гидом. Среди мест, которые там стоит посетить обязательно, – Сулакский каньон, глубочайший в Европе (до 1,92 километра глубиной). Заброшенный аул Гамсутль – он сейчас очень популярен, в любой летний день вы встретите там собрата-туриста. Подземный Салтинский водопад, Кудалинский каньон, древние башни в ауле Гоор – чудеса горного Дагестана можно перечислять долго.
Резюме: посетить Дагестан стоит, потому что таких интересных и необычных мест на планете действительно мало. Это не просто учебник истории, развернутый в пространстве, но и очень живописный регион, непохожий на остальную Россию. Но помните – это ни разу не Золотое кольцо. У среднего туриста есть два пути: или выложить ощутимую сумму организаторам туров по Дагестану, или планировать маршруты поездок самому – в этом случае отзывы по отелям и локациям стоит читать очень внимательно.
Это новость от журнала ММ «Машины и механизмы». Не знаете такого? Приглашаем прямо сейчас познакомиться с этим удивительным журналом.
