Пиво подорожает в два раза из-за глобального потепления
Машины и Механизмы –
Ученые прогнозируют дефицит ячменя из-за засухи, вызванной глобальным потеплением
В Калифорнийском университете предупреждают о возможном подорожании пива в два раза и более из-за снижения количества ячменя. Причина — глобальное потепление. Но нам еще рано расстраиваться, как минимум до 2100 года все будет в порядке.
Ученые проанализировали урожай ячменя за последние 30 лет в разных климатических условиях, и сопоставив его с прогнозами глобального потепления, предсказали динамику производства злака к концу столетия.
При самом оптимистичном развитии событий, к 2100 году средняя температура на Земле повысится на 1 градус Цельсия, при самом пессимистичном— на 5 градусов. При таком сильном потеплении мировое производство ячменя снизится на 15%, а использование ячменя для производства пива — на 20%. Соответственно, при снижении количества ячменя цены на пиво вырастут в два и более раза. По расчетам исследователей, повышение цен снизит потребление пива в мире на 16%. В России, по самому плохому сценарию, потребление пива снизится на 1,8 млрд литров в год.
Изменения температуры могут привести даже такое устойчивое к засухе растение, как ячмень, к дефициту. При сильном дефиците ячменя, его будут использовать для кормления животных и производства продуктов, но никак не пива.
Это новость от журнала ММ «Машины и механизмы». Не знаете такого? Приглашаем прямо сейчас познакомиться с этим удивительным журналом.