Искусственный интеллект придумает новые сорта пива
Машины и Механизмы –
Наконец-то хорошие новости!
Пивоваренная компания Carlsberg родом из Дании привлечет искусственный интеллект к созданию новых сортов пива, пишет «Индикатор». Инженеры компании разработали технологию совместно с Microsoft, основной принцип которой заключается в том, что сенсоры вкуса и запаха помогут машине придумать рецептуру.
«Это сократит время и расходы на создание новых сортов, особенно инновационных — с новыми ароматами», — прокомментировал сотрудник исследовательской лаборатории Carlsberg Йохен Фёрстер.
Сейчас при разработке новых сортов помогает опыт людей, а состав алкогольных напитков изучается с помощью хроматографии и спектрометрии. На создание сорта уходит от 8 месяцев до двух лет. Искусственный интеллект может сэкономить до 30 % времени. Carlsberg инвестирует в проект 4 млн долларов, еще более 2 млн долларов выделит государственный фонд Innovation Fund Denmark.
Это новость от журнала ММ «Машины и механизмы». Не знаете такого? Приглашаем прямо сейчас познакомиться с этим удивительным журналом.